Unità Brewhouse & Mash
Nome di u produttu: 500L 2vessel brewhouse, mash & lauter tank, kettle & whirlpool
Applicazione: birreria, birreria, ristorante
| 2 | Sistema Mash & birreria | Mash tank & lauter tank Cisterna di ebullizione è cisterna di idromassaggio Cisterna d'acqua calda (opzionale) Mash / wort / pompa di acqua calda Motori Dispositiu di ossigenazione di u mostu Piattaforma di operazione Scambiatore di calore à piatti |
1. Sistema Mash:
Description
Mash / Lauter tun
U tuning / kettle macinante hè fattu in acciaio inox o rame.
Hà a stessa capacità cum'è u tun di cottura è pò ancu esse fattu di acciaiu inox o di rivestimentu di rame. Hà un cuncepimentu cù un fondu falsu in v-wire in acciaio inox è un attrezzu di rastrellatura chì hà a funzione di un agitatore, un rastrellu è un rimozione di guadagnu spesu. Questu hè un strumentu assai unicu è utile perchè dopu a filtrazione i grani spesi saranu rimossi da u tun di lauter, risparmendu assai tempu è energia di u maestru di a birra. Inoltre u tun mash / lauter pò esse dotatu di accessori supplementari cume occhiali da vista, jet CIP per simplificà u lavaggiu.
Boiler Kettle / Whirlpool tun
Dopu u lavaggiu, u mostu di biera hè bollitu cù u luppulu (è altri aromatizanti s'ellu hè adupratu) in una cisterna cunnisciuta cum'è un bollitore / idromassaggio. U prucessu di ebullizione hè induve si producenu reazzioni chimiche è tecniche, cumpresa a sterilizazione di u mostu per eliminà e batterie indesiderate, liberazione di sapori di luppulu, amarezza è cumposti aromatichi per isomerizazione, stopping di prucessi enzimatici, precipitazione di proteine, è concentrazione di u mostu.
Vessels Brewhouse
1) Mash / Lauter Tun + Boil Kettle / Whirlpool Tun
2) Mash / Lauter Tun / Tank Liquor Hot Cumbinutu + Boil Kettle / Whirlpool Tun
3) Mash / Lauter Tun + Boil Kettle / Whirlpool + Tank Liquor Hot
2. Sistema Mash:
* Custruitu di SUS 304; Conchiglia esterna spazzolata
* 20% ~ 30% di spaziu in capu
* Isolamentu: lana di roccia
* Spessore di u stratu insulatore: 80mm
* Spessore interiore: 3mm, Spessore esterno: 2mm
* Riscaldamentu: Vapore, Elettricu o Focu direttu.
* Agitazione meccanica è sistema raker: cuntrollu di frequenza
* Manway montatu in cima, occhiali di vista facoltativi
* Pulizia: 360°palla rotativa di pulizia spray
* Falsu fondu: V-Wire False Floor Inclusu in Mash / Lauter Tun - guasi garantisce un flussu di mostu cunsistenti
* Livellu di liquidu cù pipa di cunnessione à scala
* Tubu di uscita di u condensatu à u bollitore
* Luminariu LED
* Pozzu termicu per sonda di temperatura PT100.
* Cima tinta, Angulu di cunica inferiore 140 °.
* Combinazione di sicurezza.
* Prutezzione di a superficia di a piastra, nastro lucidatu nantu à e saldature.
* Pannellu di schermu tattile è prugramma PLC
* Cuntrollu semi automaticu o automaticu cù valvule buttlefly elettroniche o pneumatiche
* Piattaforma di fabbricazione in acciaio inox & scala integrata o scala cù cuscinetti regulabili per u livellu di piattaforma
* Cù tutte e valvole è l'accessorii accurdati.
Per piacè sentitevi liberi di cuntattà per più dettagli !!
